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茄子酱(温州方言)

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.89W
茄子酱(温州方言)的做法步骤图

今天老爸去乡下小姨家回来，带了好多姨父自己种的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子给折腾一盘了先，现在天气比较热，胃口不好，来份茄子酱开开胃。

用料  

茄子 4个
蒜 2瓣
鸡精 少许
盐 少许
醋 适量
芝麻香油 少许

茄子酱(温州方言)的做法  

  1. 茄子洗净上锅蒸熟，夹出来放锅里

    茄子酱(温州方言)的做法步骤图 第2张

  2. 用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥

    茄子酱(温州方言)的做法步骤图 第3张

  3. 蒜蓉剁好

    茄子酱(温州方言)的做法步骤图 第4张

  4. 把盐，鸡精，蒜蓉，醋(要多放)，芝麻香油一起放进去，开中火翻拌入味。

    茄子酱(温州方言)的做法步骤图 第5张

  5. 开胃的茄子酱完成了，放棵香菜点缀下摆拍，开饭喽！

    茄子酱(温州方言)的做法步骤图 第6张
Tags：茄子酱温州方言 茄子 方言 温州
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