红绿相间、清香爽口、营养丰富的一道家常素菜。
用料
胡萝卜莴笋丝的做法
准备食材:青蒜纵向剖开切寸段,约30克。胡萝卜用2毫米擦子擦丝,约100克。莴笋去皮用3毫米擦子擦丝,约300克。炒菜:热锅凉油,先加入青蒜炒,再放入胡萝卜丝炒,最后放入莴笋丝炒,加盐调味并炒至菜丝较软即可。