黄豆酱与菜花真的好配噢!
菜花,要买散菜花(超市里的命名),广东人叫“高脚菜花”。
可以搭配一些香菇等菇类来炒。
用料
菜花(散菜花) | |
黄豆酱 | 2大勺 |
油 | 克 |
姜 | |
蒜 | |
糖 | |
黄豆酱炒菜花的做法
菜花切开后汆水备用
大火,下姜、蒜、油爆香,(如果有菇类的,先下菇类炒一下)然后下经过汆水的菜花,翻炒两下,再放入黄豆酱,黄豆酱比较稠,可以适当加一点水,令黄豆酱可以迅速和菜花混合入味,最后撒点糖,出锅。
没加香菇的。
加了香菇的。
一个菜花可以分开两顿饭,
好吃到停不下来😜
小贴士
放黄豆酱的时候加一点点水