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下饭神器（咖喱土豆烧肉）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:7.73K
下饭神器（咖喱土豆烧肉）的做法步骤图

用料  

土豆 2个
肉 1斤
姜 1小块
料酒 少许
葱 2根
盐 1勺
咖喱粉 1勺

下饭神器（咖喱土豆烧肉）的做法  

  1. 肉切成小块焯水备用（鸡肉，猪肉，牛肉都可以，看你喜欢吃什么肉），土豆切小块焯水备用（稍微烫一下就好）（喜欢吃胡萝卜的也可以切点胡萝卜一起烧），起油锅倒入焯过水的肉放入姜，煸炒至肉微黄倒入少许料酒继续煸炒至料酒完全吸收（一点要炒到没有水份肉才香），倒入开水煮十分钟左右后倒入土豆放入咖喱粉和少许盐，（水可以适当多倒一点，最后多留点汤汁泡饭绝绝子）小火慢炖，炖煮到肉软烂土豆有点化渣，汤浓稠洒上葱花就可以出锅了

小贴士

有的咖喱粉是有咸味的，可以先尝下再放盐，咖喱粉不要太多，太多会苦的，肉一定要多煸炒才会香，一定要加开水肉才会容易软烂

Tags：咖喱 下饭 土豆 神器 烧肉
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