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中餐厅宫保鸡丁（少辣版）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.02W
中餐厅宫保鸡丁（少辣版）的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 300克
蒜 3瓣
盐 2克
料酒 3克
淀粉 2勺
鸡蛋液 20克
酱油 1勺
白糖 5克
红辣椒 3-5只
葱段或芹菜段 适量
豆瓣酱 3-4勺

中餐厅宫保鸡丁（少辣版）的做法  

  1. 将鸡肉切成小方丁，加入盐、淀粉、料酒腌制。腌制8-10分钟后加入20g鸡蛋液上浆，这样的肉感更滑٩(ˊvˋ*)و

  2. 配料准备：把葱或芹菜切成5厘米长短的段；拍蒜切粒；小红辣椒切半
    酱汁：豆瓣酱、酱油、淀粉、白糖混合

  3. 热锅下油，把蒜爆香，接着下鸡肉、辣椒、葱段或芹菜段煸炒至8成熟。

  4. 倒入酱汁继续翻炒均匀，等汁水收得较干爽，鸡肉全熟即可关火出炉╮ (. ❛ ᴗ ❛.) ╭

小贴士

加些花生米口感也不错，可以尝试哦~

Tags：宫保鸡 中餐厅 少辣版
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