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宫保鸡丁（酸辣味）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.56W
宫保鸡丁（酸辣味）的做法步骤图

还是因为肺炎疫情影响，厨艺蹭蹭蹭提升～第一次做宫保鸡丁！非常成功！

用料  

鸡腿肉 3只
什锦粒 若干
花生碎 20克
生抽 3勺
醋 3勺
蚝油 2勺
料酒 5勺
淀粉 3勺
盐 5克
干辣椒 5个
小葱 1根

宫保鸡丁（酸辣味）的做法  

  1. 鸡腿肉切丁，加入料酒、盐和少许淀粉浸泡约30分钟。

    宫保鸡丁（酸辣味）的做法步骤图 第2张

  2. 什锦粒提前解冻备用。里面一般有青豆，玉米和胡萝卜粒，颜色很好看，也很营养。

    宫保鸡丁（酸辣味）的做法步骤图 第3张

  3. 热油下锅，先小火，加入干辣椒碎，再加蒜末，直至炒香，倒入鸡丁翻炒，转大火，依次加生抽、醋、蚝油，直至鸡丁完全变色。

    宫保鸡丁（酸辣味）的做法步骤图 第4张

  4. 加入什锦粒和花生碎，继续大火翻炒大概2分钟，起锅！加入少许葱花～耶！

    宫保鸡丁（酸辣味）的做法步骤图 第5张

小贴士

炒出来是酸辣味，可以根据自己对酸辣的偏好调整醋和干辣椒的用量哦！啦啦啦

Tags：辣味 宫保鸡 宫保鸡丁酸辣味
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