你们小时候有没有听麻麻说吃牛蛙不能咬骨头 会尿床🙊🙊🙊
夜宵来来去去就那么几样 吃多了也腻的慌 不如来份酸辣开胃的泡椒田鸡_吧
🎄🎄🎄happy~一周年快乐！
用料
| 牛蛙 | 五只 |
| 泡椒 | 300克左右 |
| 莴笋 | 1根 |
| 萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 莲藕 | 1根 |
| 柠檬 | 2个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 香叶 | 适量 |
| 料酒 盐 糖 味精 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 两小勺 |
酸酸辣辣超开胃的泡椒牛蛙的做法
田鸡店家代劳杀好切块，杀好的分量大概是上称时候的一半，洗净后少许盐抓匀放置5分钟 倒掉污水
鸡蛋清 料酒 玉米淀粉 挤些柠檬汁抓匀放一旁腌制入味
蔬菜该洗洗 该削削
萝卜 黄瓜切条 莴笋切片
（现有泡制的酸脆的萝卜会更美味）
（可以放自己爱吃的蔬菜）
藕切片浸泡 这样不会发黑
金针菇去根 洗净
准备了3包泡椒 少许干辣椒 和5根新鲜小米辣 （不能吃太辣的根据自己口味减少用量）
热锅热油下田鸡炒7.8分熟 捞出放一旁待用！ 不要炒太久肉老了不好吃！没熟不要紧后面还要煮！
另起锅 热油 葱姜蒜 香叶 花椒 干辣椒小火炒出香味
改大火🔥下莴笋 炒！
下藕 🔥 炒！
下萝卜🔥 炒！ 如果是泡的萝卜就后面跟泡椒一起加！ 生萝卜就这一步炒！
一起炒2-3分钟 加入泡椒 水也一起放！
🔥加盐 味精 糖 生抽 炒匀！加入和食材持平的水量！
铺上一层黄瓜！
铺上一层金针菇，盖锅盖 烧开！
汤烧开后铺上田鸡和柠檬 盖锅盖 小火2-3分钟！
开盖 试试味道！ 根据口味看看哪个不够再加一丢丢。
来瓶小酒 开吃！！！！！
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