每年小朋友的奶奶都会跑到比较远的地方去买牛肉，因为现杀➕养殖源好，这个牛肉真的不一般香～
因为小朋友不能吃辣，所以研究了一个大人小孩都爱吃的方子，洋葱和西红柿溶入牛腩里的味道，真的很美好很惊喜！
一起做起来吧！
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量，加水煮时汤好喝不咸的状态 |
| 桂皮 | 一小片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 0.5勺 |
| 葱 | 少许点缀用 |
好吃停不下来秘制牛腩的做法
西红柿和洋葱切好备用
锅内放油烧开，放入姜➕蒜果➕桂皮，再放入牛腩
牛腩断生无血色，放入盐➕料酒➕生抽➕西红柿➕洋葱➕辣椒➕豆瓣酱
大火快速翻炒，炒到西红柿和洋葱变软有汁，加入开水，关盖小火慢炖至收汁，大约2小时。(有砂锅就用砂锅炖，更好吃)
好了，时间到，收汁装盘！
我通常会把八角生姜等不能吃的配料全部丢掉。
小贴士
1.有砂锅就用砂锅慢炖哦。
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