凉拌凤爪
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用料
鸡爪 | 500g |
香菜 | 3根 |
小米椒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 适量 |
糖 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
花椒油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
凉拌凤爪的做法
鸡爪洗净
去指甲切成小块
冷水下锅加姜片
加料酒煮熟
香菜洗净
切段
小米椒切碎
蒜切末
鸡爪煮好冲冷水
加香菜,蒜末,小米椒
加三勺生抽
加三勺醋
加点花椒油
一勺糖
半勺盐
抓匀
装盘
来一口吗?
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