吃遍各国美食依然最喜欢中国菜，中国菜中最爱粤菜，原汁原味、鲜甜可口是粤菜的基本特点，今天就分享一道粤式炒花甲，这是广东夜市大排档最热门的一道街边小吃，夜晚灯火阑珊漫步在广东任何一个夜市街道上都是人满为患，三朋四友围坐在路边的大排档的圆桌上喝着啤酒吮吸着美味的炒花甲慢慢的聊着各种话题真是一道美丽的风景……
用料
| 花甲 | 500g |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 根据喜好 |
| 蒜 | 根据喜好 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒和红椒 | 各1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 啤酒 | 适量 |
粤式炒花甲的做法
❶花甲焯水沥出；
❷食用油稍加热下葱、姜、蒜煸香，再下入洋葱炒半熟后下花甲然后放入调味料生抽、蚝油、美林料酒或白酒或啤酒、红色辣椒或胡萝卜和青椒配色炒熟即可
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