温州饭店，餐厅都有的一道家常小菜，味道很好，下饭，配酒都合适，大家试试吧！！虾皮菜场里买淡的虾皮！！！
用料
| 香菜 | 4根 |
| 香油 | 半勺 |
| 虾皮 | 1把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 适量 |
0难度菜！凉拌虾皮香菜的做法
备齐食材！
香菜洗净切段备用！
淡味虾皮一大把备用！
锅中加油，倒入虾皮！中小火慢慢炒！！
炒至金黄！！
完全金黄后，才算炒至完成，大约需要4～5分钟左右
将虾皮倒入香菜上！
调汁：味极鲜1勺
醋2勺
糖一勺
味精适量
香油半勺，加一点点热水，一点点即可！然后自己可以尝下味道，如果淡了可以加盐，咸了用热水冲下，可以自己调整下！！！
将调好的汁倒入虾皮香菜里，充分搅拌
开吃
好吃，大家试试吧
小贴士
1：调汁请根据比例增减，如果淡了，可以加点盐
2：也可炒好虾皮后不出锅，加入香菜，调的汁拌均匀也可以！！在锅中直接操作！
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