好久没打纸杯蛋糕了,我的纸杯要寂寞了,今天就做了一款超级无敌简单无失败纸杯蛋糕.
不需要你有基础,不需要你是高手,不需要你有任何对蛋糕的专业知识.因为俺这个蛋糕就是零失败,在蛋糕界属于傻瓜版蛋糕.但不要轻视,藐视,鄙视哦,它美味不会输给任何你能买到的纸杯蛋糕.
用料
| 蛋 | 250克 |
| 砂糖 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 低粉 | 250克 |
| 炮打粉 | 6克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 奶香粉 | 2克(没有可以不加) |
| 色拉油 | 250克 |
0难度(菜鸟变高手级)纸杯蛋糕的做法
蛋,糖,盐,蜂蜜倒一起打到糖的颗粒融化.
把所有粉类一起过筛,倒入到蛋液中,先慢后快打到没有粉的颗粒为止.最后分几次加油,搅拌均匀就好了.
放到纸杯中6-7分满就好了,太满也不好.
用140度烤熟就好(约30分钟)
注意,此方稍微有点偏油,喜欢油润型蛋糕的童鞋请加足油,不喜欢的可减50克油.
小贴士
各位,你们要准备的东西是,首先,菜鸟一名(当然,达人也欢迎),然后烤箱一个,有电动打蛋机的最好,没有的请找到一把筷子,谢谢.最后请准备食材,没有的请先去超市谢谢.
注意拉:判断糖溶没溶很简单,拿个手指试试就好咯,搅拌粉的时候别太大力哦,否则房间里面粉一片哦.
判断烤熟没拿个牙签叉下就知道了,拉出蛋糕来就是没熟.
哈,没任何讲究,什么蛋白打发蛋黄打发都是浮云,咱什么都不用打发,成品照样很发,有闲有钱有兴趣的请试试吧.
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