![孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃")
寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，也有的是用膝盖的软骨；鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味。孜然的风味尝来特别有滋味！
用料
| 鸡脆骨 | 350g |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
孜然香辣鸡脆骨的做法
鸡软骨洗干净，滤水。
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炒锅烧热放油，放入鸡软骨煸炒，出油
![孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入酱油，盐，糖，翻炒直金黄色，捞起备用。
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这是我用的孜然粉和辣椒粉
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放入孜然粉和辣椒粉，抛起，是孜然粉辣椒粉分布均匀。
![孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然香辣鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘
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撒上熟白芝麻
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上桌了
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成品图
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成品图
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