炸鸡🍗！零失误！一学就会

第一次在家做炸鸡，就很成功，味道很足，皮也很脆。

用料  

炸鸡🍗！零失误！一学就会的做法  

1. 鸡腿一只，生的，冻的需要解冻。

2. 小剪刀剔骨。

3. 鸡皮朝下，斩块。

4. 过水，洗杂质。

5. 控干水分，一只鸡腿600g，一袋腌料是40g，用了一半，腌制10分钟左右。我选的是奥尔良口味，好吃！

6. 腌制好后，按照淀粉，蛋液，面包糠的顺序将鸡肉下入油锅，油温在160度左右。

7. 这样

8. 炸五分钟后，捞出控油，油温至180度，复炸。捞出控油，即可食用。

9. 试吃，超嫩！