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豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹

栏目: 宴客菜 / 发布于: / 人气:1.44W
豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图

用料  

蟹 4只
藕 适量
胡萝卜 1/3根
青椒 1/4个
葱姜蒜 适量
香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒 适量
料酒 2勺
川香汁 2勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 1茶勺
盐 1茶勺

豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法  

  1. 蟹放在淀粉里面粘一下

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第2张

  2. 7分油温，放蟹煎一下

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油，放入葱姜蒜，香叶桂皮八角小茴香，干辣椒煸炒！

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第4张

  4. 放入蟹盖，焖烧至变色！

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第5张

  5. 加入2勺料酒

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第6张

  6. 加入蟹，加入2勺川香汁和1勺豆瓣酱拌炒均匀！

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第7张

  7. 加入胡萝卜和藕，加入水至2/3覆盖，大火烧开！

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第8张

  8. 加入1茶勺盐和1茶勺鸡精，拌炒均匀，大火收汁

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第9张

  9. 汁浓稠后，加入青椒，拌炒均匀，即可装起！

    豪吉麻辣川香汁菜谱~香辣蟹的做法步骤图 第10张

小贴士

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Tags：豪吉 麻辣 香辣蟹 川香汁 菜谱
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