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乾隆鱼头

栏目: 宴客菜 / 发布于: / 人气:2.91W
乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃

用料  

千岛湖淳牌鱼头 半片
肉末酿鸡蛋豆腐 2条豆腐150g肉末
泡发香菇 6朵
笋或茭白片 一根
红椒青椒 适量
青蒜叶 适量
生姜大蒜葱头 适量
八仙辣酱 两大勺
黄豆酱 两大勺
蚝油鲍汁 适量
花雕 适量
麻油 适量勺
面粉 一大勺

乾隆鱼头的做法  

  1. 将八仙醬、黄豆酱、蚝油鲍汁、花雕、麻油、白胡椒拌匀，微波10秒后，取出一半涂抹鱼头正反两面，腌制半天

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第2张

  2. 鸡蛋豆腐沾面粉镶调过味的肉末后油炸一下

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第3张

  3. 将鱼头煎一下后取出

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第4张

  4. 爆香姜蒜葱头香菇笋片或茭白片，撒1大勺面粉炒匀，把剩下的醬放进去炒香

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第5张

  5. 把鱼头放进去，加入花雕、热水煮开，放入肉末酿豆腐，调味后小火滚煮20分钟

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第6张

  6. 放上红椒青椒

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第7张

  7. 爆香青蒜，盖上去，完成

    乾隆鱼头的做法步骤图，乾隆鱼头怎么做好吃 第8张
Tags：好吃 鱼头 乾隆鱼头 乾隆
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