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夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.64W
夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图

七月，艳阳高照。晒得人真是难受，就这样闲着也是种煎熬啊。。。之前做了几款布丁，对于这个夏天来说无疑不是一种解救啊。。。这么热的天，配上一款清凉的布丁，真是绝配啊。。。。总之一个字“爽”  。。。。
迫于天气的炎热，今天又很无奈的做了款降温神器——牛奶布丁。。。。这个夏天就靠它来给我们降温了啊。。。。。。

用料  

牛奶 200g
动物性淡奶油 50g
细砂糖 40g
鸡蛋 1个

夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法  

  1. 烤焙：水浴法，烤箱倒数第二层，上下火，170°，30分钟


    牛奶和细砂糖倒入锅，小火加热并不断搅拌，知道细砂糖融化。

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打入步骤1的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第3张

  3. 倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第4张

  4. 布丁液过筛2-3次

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第5张

  5. 过筛后的布丁液，导入容器，静置半个小时

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第6张

  6. 放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半，烤30分钟左右，知道布丁液完全凝固即可。

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第7张

  7. 成功！！！

    夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤图 第8张

小贴士

1.      布丁液过筛多次会让组织更为细腻
2.      烤好的布丁，放入冰箱冷藏后更加可口
3.      喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可

Tags：布丁 夏季 解暑 美食 牛奶
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