最近很火的Mini椰冻杯,也太好吃了吧~简单易做,入口即化,加上香甜的芒果,和糯叽叽的丸子🍡一口就沦陷~赶快试试吧~
牛奶 | 400克 |
炼乳 | 30克 |
糖 | 30克 |
椰浆 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
吉利丁片 | 20克 |
芒果 | 适量 |
椰子片 | 适量 |
糯米丸子:糯米粉 | 100克 |
温水 | 80克 |
吉利丁片泡软
牛奶加热至温热
吉利丁片放入牛奶中,用余温搅拌融化
加入糖
加入炼乳拌匀,
加入椰浆
加入淡奶油
搅拌均匀,
温热后倒入杯中,放入冰箱冷藏4小时以上
糯米粉加温水混合
揉成团
搓成小丸子
水开倒入丸子煮至浮起,再煮2分钟即可
过凉水备用
奶冻凝固后表面放上丸子,芒果
再撒点椰蓉和椰子片装饰即可
好看好吃
夏日必备
太香啦