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双层抹茶布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.8W
双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤

时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

牛奶 500g
抹茶粉 15g
饮用水 40g
吉利丁片 15g
细砂糖 45g
可选
蜜豆 根据喜好添加

双层抹茶布丁的做法  

  1. 吉利丁剪成小片，放入冷水中充分软化。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第2张

  2. 抹茶粉中加入凉水，用勺子尽量搅匀，制成抹茶酱的样子。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第3张

  3. 锅中加入牛奶和细砂糖，加热至白糖溶解后加入做好的抹茶酱，搅拌均匀即可离火。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第4张

  4. 在牛奶中趁热加入软化的吉利丁，尽可能搅拌均匀。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第5张

  5. 将制作好的布丁液过筛。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第6张

  6. 将做好的布丁液分别倒入布丁杯中，放入冰箱保鲜层，冷藏5小时以上即可。
    成品可以直接吃，也可以搭配少量打发的奶油或蜜红豆。

    双层抹茶布丁的做法图解 双层抹茶布丁的做法步骤 第7张

小贴士

1. 方子的分量可以制作布丁4-6个，可以依据情况酌情减少方子分量。

2. 由于抹茶粉较难溶解，所以会自然出现沉淀，从而产生好看的分层效果。

3. 做好的抹茶布丁可以搭配蜜红豆或打发的淡奶油等，别有一番风味。

4. 成品可以直接吃，也可以搭配少量打发的奶油或蜜红豆。

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Tags：布丁 双层抹茶布丁 双层
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