豆浆最后出来的成品大概460克左右，用不完的，剩下的就自己喝了吧！哈哈……
这个方子，总共能做3个卖相好的280毫升盒子，还能剩点儿边角料，就自己解解馋吧！
烤盘用的28*28的金盘！
用料
| 豆浆———— | |
| 干黄豆 | 120 |
| 水（打豆浆用） | 550 |
| 豆浆戚风———— | |
| 豆浆 | 60克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 50 |
| 豆乳卡仕达酱———— | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 豆浆 | 200克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 奶油馅儿———— | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 装饰———— | |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
豆乳盒子，现打豆浆，豆乳卡仕达酱的做法
煮豆浆——
干黄豆120克提前一天晚上泡好，泡发的黄豆我称了下，265克，加550克水，放入破壁机。
这步没拍照，随便放了一张图！
用纱布把豆渣过滤出来，豆浆倒入奶锅中大火煮沸，倒出，备用。
豆浆戚风——
蛋清蛋黄分开。
豆浆和油搅拌均匀！
筛入低粉，盐🧂，拌匀。
放入蛋黄，拌匀。
拌好的蛋黄糊，备用！
分3次下糖，打发成硬性发泡，提起打蛋头，有小尖角。
蛋白和蛋黄糊拌匀，放入铺了油纸的烤盘上，我用的28*28的金盘。
烤箱是32升长帝的，温度供参考！
之前预热好的烤箱，170度，中层，15分钟！
出炉放凉备用！
卡仕达酱——
蛋黄＋糖，拌匀。
倒入加热好的豆浆，一点点倒哦。直到全部豆浆都倒完！拌匀。
筛入低粉，拌匀！
把面糊倒回到锅里，全程小火，边煮边搅拌！
变成这样浓稠的状态，关火！
室温软化好的奶油奶酪，打蛋器打至顺滑。
倒入热的豆乳酱，打蛋器打匀！
打好的豆乳卡仕达！
奶油＋糖，打成大概8分发！
装裱花袋，一袋卡仕达，一袋奶油！
蛋糕片裁剪成盒子样的大小！
盒子底层放蛋糕片，然后挤奶油！
挤上卡仕达！
盖上蛋糕片。
挤上卡仕达！
筛上黄豆粉，o了！
这个我没放盒子里，自己吃的，可爱！
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