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只需要一个空瓶子——手工豆浆蛋黄酱

栏目: 豆浆 / 发布于: / 人气:1.72W
只需要一个空瓶子——手工豆浆蛋黄酱的做法步骤图

翻译自日本cookpad网站。
原po:豆乳ポテト
地址：
材料全部放入空瓶子里摇即可。
鸡蛋代替豆浆（牛奶）也可以，新鲜简单好吃~~~

用料  

色拉油 4-6大勺
豆浆（牛奶） 1大勺
盐 少许
醋 1大勺

只需要一个空瓶子——手工豆浆蛋黄酱的做法  

  1. 所有材料都倒入空瓶子内，上下摇动大概30到50次，乳化完成。

  2. 常温下是非常柔软的，放入冰箱会稍微硬一点，油量增加的话会变得更加坚固。

小贴士

蛋白质和油1 : 4左右混杂乳化的话是蛋黄酱。
所以，除了豆浆以外，牛奶，蛋黄也能做。
可以在冰箱保存1周左右。

Tags：手工 豆浆 蛋黄酱
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