火龙果果酱土司卷

土司与果酱，大概是最经典的搭配。总是涂酱来吃未免有些单调，把涂酱的形式稍微变一变，又是一种惊喜。
涂抹上红心火龙果果酱的土司卷起来，蘸上蛋液煎至表面金黄。这时候看起来似乎还平平无奇，及至切开，露出断面，盘旋的殷红便显露出来，衬得土司特别白，红特别艳。好看。。。

用料  

火龙果果酱土司卷的做法  

1. 用料：土司2片，红心火龙果果酱适量，鸡蛋1个，油少许

2. 将鸡蛋打散备用。

3. 土司切四边表皮，

4. 用擀面杖轻轻擀压，

5. 将果酱涂抹在表面，

6. 卷起，

7. 平底锅烧热，倒油，

8. 将土司卷放入蛋液中，遍体沾满蛋液。

9. 放入锅中，边煎边翻滚，

10. 两端也分别煎一煎。

11. 遍体金黄，出锅。

12. 切段，食用。

小贴士

蛋液需现裹现煎，以免时间太长，土司被浸软，不宜成型。
煎烙时用小火，以免焦糊。
果酱可以任意替换。