夏日午后,久违的开工
幸好没让我失望,
酸中带甜的蓝莓怎么搭都好吃
因为早上没买到新鲜蓝莓,就在超商买了冰冻蓝莓
用料
蓝莓 | 800g |
冰糖 | 160g(依自己喜欢甜度可增减) |
柠檬汁 | 1颗用量 |
🍇🍇紫色诱惑,蓝莓果酱 简单又百搭的做法
因为买的是冰冻蓝莓,所以无需清洗,
全部冰糖加入静置30分钟左右
如果是新鲜的蓝莓用过滤水清洗后控水备用
拿铲子匀一下,压一下,也可以带上一次性手套把蓝莓捏一下,自己喜欢吃有颗粒感的果实,所以省去这一步骤
入锅,大火烧开转中火
柠檬取汁备用
转中火,用木勺搅拌以免粘锅
需要耐心在旁伺候着噢,熬啊熬,搅啊搅,
等待水份减少到一半时添加柠檬汁
小火熬至浓稠,果酱就好了!
装入瓶碗,封盖,瓶子倒扣可以把空气排出,可以储藏15一20天没问题!但通常我家两小孩不超过四天就吃光了!