枣的鲜甜与酒的清冽,加上时间的发酵,融合成迷人而神奇的味道。醉枣虽好、可不要贪吃哦~会醉的哈哈哈~
醉枣是一个关于冬天的约会。家里老一辈都会做,看下厨房里大多都是用酒浸泡来做,所以今天我来介绍一个不一样的菜谱。
用料
高度白酒 | 少许 |
干净无油密封容器 | |
金丝枣 | 脆的,完整的 |
最省酒版本【醉枣】的做法
密封的容器洗净后晾干,不能有生水。
枣子也洗净擦干,不能有生水。
每一颗枣都将枣蒂那一端蘸一下白酒然后放进容器里。注意 无需整颗浸蘸或者用白酒浸泡,只需果蒂的那一端蘸一下即可。
密封好,一个月之后即可品尝。
小贴士
枣一定是要脆的,而且是没有破裂的。