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咖啡蛋

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:2.76W

咖啡蛋的做法步骤图，咖啡蛋怎么做好吃

想吃茶叶蛋，家里茶叶没了，看到了半袋咖啡，索性把咖啡当茶叶使，没想到味道还可以

用料

鸡蛋
咖啡
八角、香叶、桂皮
生抽、盐、糖

咖啡蛋的做法

鸡蛋煮8分钟左右取出把蛋壳敲出裂纹
砂锅里放入所有材料
咖啡煮好去渣
锅里倒入咖啡
依次放生抽、盐、少许冰糖，大火煮开后转小火炖一小时关火，待锅里温度差不多不烫了再开大火煮开转小火煮半小时关火，再重复一遍，关火不开盖焖一晚上，第二天早上醒来可以就着早餐吃啦

小贴士

放少许冰糖可以中和一下咖啡的苦涩味，我用的纯黑咖啡比较苦，如果用速溶咖啡可以不加糖

Tags：好吃咖啡咖啡蛋

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