特别喜欢咖啡和巧克力味道，两者结合起来真的也是别有一番风味。
用料
| 白燕面包粉 | 300克 |
| 特浓咖啡粉（麦斯威尔） | 13克 |
| 全脂奶粉 | 15克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 甜菊糖 | 3克（可换白糖45克） |
| 牛奶 | 220克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 巧克力豆 | 45克 |
香浓咖啡巧克力软面包的做法
除黄油跟盐的所有材料放入和面桶
揉面15分钟。
加黄油跟盐继续揉20分钟
加黄油揉了20分钟的状态。面团已经光滑，说明出膜了。
手抹油可以拉出膜。这个状态做小面包可以了。
揉圆放回和面桶发酵
天冷给和面桶穿个外套。
机器加热发酵了1个半小时的状态。（今天家里温度低，室温15度）
手指沾粉戳洞，洞口不回缩就发酵好了。今天这个有些许回缩。
轻揉按压排气。
称重面团，均匀分成9个大小一样的面团揉圆盖保鲜膜静置松弛10分钟。
取一份面团包上5克巧克力豆。收口收紧滚圆放入烤盘。
全部包好放入烤盘盖保鲜膜。
入烤箱，开启发酵功能进行2次醒发。一般2次发酵的最佳温度是38度湿度80%，为了保证湿度，我在烤箱下层放了一盘50度左右的热水。
发酵了45分钟。
取出发酵好的面团。烤箱上下管预热180度10分钟。
预热好烤箱以后放入发酵好的面包面团烘烤18分钟。（一般上色满意就可以出炉了）
出炉刷1：1蜂蜜水。
云朵般的组织，超级软妹子😊
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