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提拉米苏之咖啡糖浆配方

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:2.86W
提拉米苏之咖啡糖浆配方的做法步骤图

用料  

糖浆 35g(含35%的糖水）
热水 140g
即溶黑咖啡粉 4g
咖啡力娇酒 7.5g

提拉米苏之咖啡糖浆配方的做法  

  1. 35%糖水 就是100g的水加35g的糖

  2. 用热水来冲糖浆和即溶黑咖啡粉，搅拌均匀后，加入咖啡酒，搅匀放凉备用即可。糖浆主要是后面我们组装蛋糕时，用来刷在手指饼干上增添风味的。制作过程比较简单。这里要注意的是，咖啡酒不能加太多，因为冷藏过后酒味会变浓。

    提拉米苏之咖啡糖浆配方的做法步骤图 第2张
Tags：糖浆 咖啡 提拉 米苏
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