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网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:2.71W
网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图

拥有污污的泥石流纹路的脏脏茶，其实就是黑糖珍珠奶茶，从台湾火到大陆，手工珍珠+牛奶是它的特色，奶香中带着一丝黑糖味，味道相当古早了，大约是赶上了2018“脏脏风”，所以火到令人费解。
我们也做了其他网红茶哦~
coco网红奶茶：鲜芋薏米奶茶；做法链接：
网红奶盖茶：咸芝士奶盖；做法链接：

用料  

奶茶版
阿萨姆红茶包 7g
全脂奶粉 25g
舒可曼红糖 80g
水 40g
黑糖珍珠 适量
纯奶版
挂壁黑糖浆 适量
黑糖珍珠 适量
牛奶 适量
冰块 适量
抹茶味：在奶茶的基础上增加以下材料
抹茶粉 0.6g
水 30ml

网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法  

  1. 奶茶版材料准备。
    准备黑珍珠：黑珍珠可以买市售的也可以自制，自制的配方我们之前有在珍珠奶茶慕斯一文里发过：

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第2张

  2. 大火煮沸一锅水，倒入搓好的黑糖珍珠，煮至浮起后再煮1分钟。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第3张

  3. 捞出后放入冰水中冷却。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第4张

  4. 奶锅里倒入舒可曼红糖，加入40g水，小火煮到沸腾（小心飞溅），边搅边煮1分钟，制成黑糖浆；
    ★黑糖浆可以提前准备好，在干净的玻璃容器中密封阴凉可保存两周左右。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第5张

  5. 红茶包用300ml沸水冲泡10min；

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第6张

  6. 加入奶粉搅匀。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第7张

  7. 杯壁上淋挂好黑糖浆。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第8张

  8. 小心倒入奶茶，做好啦！

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第9张

  9. 纯奶版做法跟奶茶版步骤一样啦，唯一区别是将奶茶换成了牛奶。喝起来少了茶的风味，多了奶的醇香。

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第10张

  10. 也可以将抹茶粉用水化开加入，多了抹茶风味的脏脏茶，更加清新~

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第11张

  11. 抹茶味~
    你也可以将抹茶粉换成可可粉，再添风味哦~

    网红脏脏茶：黑糖珍珠奶茶的做法步骤图 第12张
Tags：珍珠奶茶 黑糖 网红脏脏
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