桃胶、皂角米、雪燕共同熬制成的饮品作用比较广泛，具有一定的润燥安神、滋阴清热的功效。可以在一定程度上起到改善睡眠的作用，其中含有的皂角米也叫做雪莲子，是一种高能量、低蛋白的食物，可以起到养心通便的作用。而桃胶则具有降低血压、降低血脂的功效，雪燕具有滋阴养血、润肠通便的能力。三种食材混合在一块之后制作成汤剂，不但可以起到补铁、补血的作用，而且可以起到防癌抗癌、消除水肿的功效。
用料
| 桃胶 | 3克 |
| 红枣 | 1颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 雪燕 | 3克 |
| 皂角米 | 3克 |
桃胶雪燕皂角米炖红枣的做法
1.首先，桃胶，雪燕，皂角米分开隔夜泡发，我一般是今晚开始泡，明晚开始炖
2.我用的是一般的炖盅，桃胶皂角米先下锅，大概放上3份之2炖盅的水，全程耗时1小时。
3.剩余30分钟时，开盖加入雪燕，红枣，冰糖，然后继续炖
4.剩余时间5分钟时加入牛奶，时间完成，甜品完成
小贴士
雪燕看似小小一颗，泡开真的好多好多好多
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