🌸春天来了,水润万物,又到了养颜润肤的时节。 各种美好的食材,在水的滋润下缓缓舒展,渐渐交融化物为羹。
体会唇舌间的绵绸滑润,香甜的味道在口中萦绕。 在春日的午后细细品味这道益气补血的养生羹汤吧。
用料
桃胶 | 12克 |
皂角米 | 3g |
雪燕 | 3g |
银耳 | 5g |
红枣 | 4颗 |
桂圆 | 4颗 |
碱蜂糖粉 | 2勺 |
桂花 | 少许 |
桃胶🌸皂角米雪燕银耳红枣羹的做法
桃胶、皂角米、雪燕冷水浸泡12~14小时,清洗去掉杂质备用。
银耳浸泡4~8小时,去掉杂质撕成小块。
这次使用的是刚入手的小熊无线充电养生壶。先放入泡发好银耳,加入纯净水至0.8L水位线,选择“银耳”档位,煮1.5小时。发现这款养生壶是带充电功能的,给我的手机充满电,等待炖煮的时间来一局王者荣耀吧😃
再加入泡发好的桃胶和皂角米,继续开启“银耳”功能,煮制30分钟。
加入雪燕,继续煮30分钟。
添加桂圆肉、红枣和碱蜂糖粉(根据自己口味调整用量)再煮15分钟。
这个时候已经出胶了,盛入碗中,撒上干桂花,可以享用咯。煮了两人份的汤羹,另一碗倒入配备的保温杯中,选择保温功能留给妈妈回来吃🌷
胶质感十足,入口绵润,太好吃啦!
小贴士
1、银耳泡发会涨很多,注意泡发的量哦。
2、银耳撕小块更便于出胶。
3、功率大于600W的养生壶都可以,实在没有也可以明火煮,注意要一直保持小火炖煮,并经常搅拌,放置糊锅。
4、没有碱蜂糖也可以用红糖、白砂糖都可以。
5、以上配方是两人份的量,如果只想炖一锅就食材减半。