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灵魂口感～芋泥青团

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.82K
灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图

上次做的艾糍其实也叫青团，今天做新口味，芋泥青团子，艾自带各种营养功效，特别是女人吃最好，接近清明时的艾药性最强，不吃就错过了，快看过来……

用料  

糯米粉（220Ml温水） 400克
澄粉（160Ml温水） 60克
糖 60-80克
油 45克
芋泥果肉
芋头 半个

灵魂口感～芋泥青团的做法  

  1. 步骤跟之前的芝麻花生艾糍一样，先把艾叶煮好后打碎留渣备用

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第2张

  2. 澄粉加160ML温水搅拌无颗粒状态，糯米粉加220Ml温水搅拌后，把油和澄粉液，糖融合在一起，上锅蒸熟即可。带上手套，关键！！再把艾渣渣和糯米融合在一起。

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第3张

  3. 切好的芋头放电饭锅按煮饭键煮熟，加适量的糖，压成泥，可以不用可以压的特别泥，留点颗粒吃起来有芋头的口感更好

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第4张

  4. 带上手套～揉成每一个20克，半个芋头可以做13-14个

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第5张

  5. 今天我的艾的颜色超给力，我们做纯天然的，不需要加任何色素、什么艾粉这些。外皮大概35一个，看自己喜欢吃的厚度而定；

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第6张

  6. 20克左右的玉米，再加35克的皮，每一个大概就是55克，很有份量的

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第7张

  7. 做好就想吃，先给大家过个瘾，切半就是这种感觉，很漂亮，还能看到芋头粒

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第8张

  8. 一口气包了10几个，比花生芝麻要更好包，因为馅料是固体装，而且形态也很好👍

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第9张

  9. 这里有芋泥青团和花生芝麻青团，一眼看不出谁是谁吧？

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第10张

  10. 比较立体的就是芋泥青团子，扁扁的就是芝麻花生馅啦，其实不认真看也看不出，最主要是好吃就行！

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第11张

  11. 记得每一个都用保鲜膜包好，这样才不会干哦，而且吃起来也不会粘手～

    灵魂口感～芋泥青团的做法步骤图 第12张

小贴士

这次的图片没有后期，都是原图，纯天然颜色太喜欢啦！艾会有点苦是正常的，但基本吃不出，期待你的作品，一起吃青团子吧～

Tags：芋泥 青团 灵魂 口感
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