大家好，我是贝叔~
又到了桂花盛开的季节，走在路上总会闻到阵阵桂花香，沁人心脾。今天贝叔要用桂花教大家做一道甜甜的美食——【桂花糕】
它有着椰汁的清爽浓郁，布丁的软弹爽口，更带有桂花的丝丝醇香。吃着软糯Q弹的桂花糕，含着桂花的清香，这是何等享受呀！
还不快动手做起来？
====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====
用料
| 椰浆 | 200克 |
| 纯牛奶 | 220克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 水 | 300克 |
| 糖桂花 | 100克 |
| 吉利丁片 | 30克 |
软糯Q弹的椰汁桂花糕，原来这么简单！的做法
吉利丁片放入冰水中泡软。
锅中倒入牛奶、椰浆、细砂糖加热，搅拌均匀，再加入15g泡软的吉利丁片，继续搅拌至完全融化，倒出放置常温。
平底锅中倒入糖桂花、水，小火加热，放入剩下的吉利丁片搅拌均匀，倒出晾凉。
模具底部倒入一层椰汁糊，放入冰箱冷藏45分钟。取出，倒入一层桂花水，继续放入冰箱冷藏45分钟。以此重复，最后倒入椰浆糊，放入冰箱冷藏2小时。
取出脱模，切成小块，撒上干桂花装饰。
桂花糕就做好啦~
小贴士
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