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桂圆山药炖鹅

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.67W
桂圆山药炖鹅的做法步骤图，怎么做好吃

是一道宫廷御膳，早在康熙年间，就是御膳房里最受欢迎的菜。

用料  

大白鹅 750克
山药 50克
桂圆 十几颗
调料
生姜 15克
葱 15克
料酒 二勺
精盐 一克
味精(古法制作可以不加) 一克

桂圆山药炖鹅的做法  

  1. 鹅肉，桂圆，大葱洗净，山药去皮，切成滚刀块，姜拍松。

  2. 将鹅肉烫一下，取出，切成块。


  3. 砂锅中放入鹅肉，料酒，精盐，姜，葱。煮六分熟，加入桂圆，山药，继续煮至酥烂时，捞出葱姜，放入味精即可

Tags：山药 桂圆山药炖鹅 桂圆 好吃
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