又到了一年一度吃水蜜桃的季节啦~ 那今天我们就来做屁桃雪媚娘吧，粉粉嫩嫩的颜色真的是少女心爆棚的一款甜品
对了，
我应该不是全网最后一个来做蜜桃雪媚娘的人吧！
👩🏻🍳材料准备：
🍃水蜜桃冻：水蜜桃皮汁+白凉粉+几滴色素
🌸雪媚娘皮：糯米粉120g、玉米淀粉30g、白砂糖20g、草莓牛奶180g、黄油20g
🍃雪媚娘夹心馅：淡奶油145g、奶油奶酪35g、细砂糖15g、水蜜桃冻
| 糯米粉 | |
| 黄油 | |
| 淡奶油 | |
| 细砂糖 | |
| 草莓牛奶 | |
| 玉米淀粉 |
准备材料中
将桃皮倒进纯净水中煮至水变色，如果觉得颜色不够粉，可以适当的滴入几滴色素，水煮沸倒入白凉粉后快速搅拌均匀，倒入密封罐中晾凉至果冻成型即可
糯米粉和玉米淀粉过筛倒入盆中，倒入细砂糖，再倒入粉色的草莓牛奶，搅拌至没有干粉
面糊过筛一下会更细腻，将过筛后的面糊碗蒙上保鲜膜，可以用牙签给保鲜膜扎几个透气孔，上锅蒸30分钟后取出
蒸的期间可以做夹心内陷，奶油奶酪提前室温软化后倒入细砂糖和淡奶油，打蛋器搅打均匀至顺滑后装入裱花袋中，放入冰箱冷藏备用
蒸好的雪媚娘皮趁热加入黄油，不烫手之后将黄油全部揉进去至吸收，不断重复的揉搓拉扯是面皮口感的关键，揉至表皮状态非常光滑且有延展性即可
将面团平均分为6份，面板上撒少许熟粉防粘，擀成圆形放入模具中
挤入一半的奶酪馅，中间放入一块提前做好的水蜜桃冻，再挤入另外一半奶酪馅，捏褶封口把多出来的边角减掉，再用筷子在雪媚娘的正面一侧轻轻的压一下，整体水蜜桃的感觉一下子就出来啦！做好的雪媚娘记得在冰箱冷冻半个小时定型，这样切出来形状更好看呦~
怎么样？是不是粉粉嫩嫩的，可爱吧～
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