免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼

香芋和紫薯真是绝配，做成糯米饼太好吃啦。

用料  

免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法  

1. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。

2. 加入玉米油。继续拌匀。

3. 将面糊过筛到盘中，盖上耐高温保鲜膜，放到蒸锅中，中大火蒸20分钟左右。

4. 蒸好的面团稍微放凉后，戴上不沾手套，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏备用。

5. 紫薯和芋头切薄片，放入锅中蒸熟。

6. 蒸好的紫薯和芋头倒入料理机中，加入牛奶，搅拌成泥状。比较喜欢吃甜的，这里可以加些白糖或者炼乳。

7. 牛奶的量根据紫薯和芋头的量进行调节，可以分次加入，搅拌至自己喜欢的浓稠度。

8. 将紫薯香芋泥装入裱花袋。

9. 糯米面团平均分成10份，盘中撒上熟糯米粉防粘。

10. 取一个糯米团子，擀成圆形，挤入紫薯香芋泥，包起来。记得撒熟粉防粘。

11. 压成饼状就可以啦。

小贴士

熟糯米粉就是将糯米粉放入锅中炒至微黄。
如果比较喜欢吃甜，做紫薯香芋馅时可以加入适量糖。