一直就喜欢这种糯叽叽的甜点～也不需要烤箱，蒸一蒸就可以，一次就成功啦👏
用料
| 糯叽叽皮 | |
| 水磨糯米粉 | 125克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 25克 |
| 内陷 | |
| 淡奶油 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 草莓、奥利奥、芒果 | |
| 手粉 | |
| 水磨糯米粉 | 50克 |
不爱吃甜食男生都夸的雪媚娘，无需烤箱！糯叽叽！的做法
糖拌入牛奶中，再倒入糯米粉和玉米粉中，边倒边搅拌
糊糊过筛（我用的是豆浆筛）
中火蒸30分钟至透明状
糯米糊中间戳个洞倒入融化后的黄油，
搅拌揉捏均匀
此时的糯米团应该韧性不错，可以拉丝，揉好后冷却至常温（可放冰箱，大概半个小时）
冷却的时候准备手粉（防粘）：糯米粉放入锅中，小火翻炒
（颜色稍变黄、结块就是熟了）
糯米团切成小块，搓圆
糯米团切成小块，搓圆后擀成圆片
准备内陷：打发淡奶油，洗草莓，碾碎奥利奥
将糯米皮放入小碗，加奶油、草莓/奥利奥，把边缘向中间靠拢并捏紧，再倒扣就是圆鼓鼓的雪媚娘啦
糯叽叽，漂漂亮～
小贴士
🌻1、判断糯米粉炒熟：颜色稍变黄，稍结块
🌻2、这个量做了14个～不喜欢太甜所以糖量是偏少的，喜欢甜的话可以多加点～
🌻3、没有一次性手套可以用保鲜袋+发绳代替
🌻4、没有电动打发器的可以试试塑料瓶自制打发神器！亲测可用！
🌻5、冷藏还是会有点变硬的，常温回热一下会软回来
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