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料多多红糖年糕（小美版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.15W
料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图

用料  

水磨糯米粉 310克
粘米粉 60克
红糖+白糖 60克+60克
水 290克
配料（西瓜子仁，松子仁，核桃仁，桂圆肉，红枣，蔓越莓，自制蜜红豆 若干

料多多红糖年糕（小美版）的做法  

  1. 主锅加入红糖、白糖、水，3分钟/80度/小勺，溶解红糖。

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 加入糯米粉、粘米粉

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 30秒速度3-6混合成均匀无颗粒的米浆。

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 不粘模具底部铺上一层配料（根据自己的喜好随意）

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入米浆，再铺上一层配料，

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 再倒入米浆铺平，包上耐高温保鲜膜，放入蒸锅。没有不粘模具可以在普通模具内部刷一层油或者垫一层烘焙纸。

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 主锅内加入700克水烧开，放上蒸锅，30分钟/v键/小勺。（模具不同，蒸的时间可以适当增加或者减少，用牙签插入不带出米浆就是熟了）

    料多多红糖年糕（小美版）的做法步骤图 第8张
Tags：小美 红糖 年糕
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