用料
红枣 | 颗 |
桂圆 | 颗 |
银耳 | 朵 |
红糖 | 克 |
冰糖 | 克 |
枸杞 | 粒 |
花膠 | |
醪糟 | |
銀耳紅棗湯~又到了糖水加冰時節的做法
準備原料,銀耳洗淨泡發撕成小碎片
花膠和醪糟是個人偏好,沒有可以不加,有就剪細細的兩三條不用太多
碗裡放紅棗銀耳蓮子桂圓百合雪梨都可以
加水放鍋中,沸騰後小火慢慢隔水燉或蒸怎麼也得一小時左右,如果直接放鍋裡煮,大概也得至少半小時,看量吧。專用的隔水燉鍋要兩三個小時吧,直到膠質完全析出,
放了大塊的黃冰糖,白糖也行,放涼後加蜂蜜也可
我喜歡醪糟(甜米酒)
小贴士
潤肺抗燥,冬天喝熱的暖暖的,夏天來了,冰的喝了消暑解渴,女孩子注意時間安排😄,每天一小碗,甜甜爽爽的很貼心❤️