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冬瓜烧肉（简单家常）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.73K
冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤图

用料  

肥瘦相间 半斤
冬瓜 一斤
食用油 少于
盐 适量
蒜 适量
生姜 5片
胡椒 少于
生抽 1勺
花椒 少于
干辣椒 少于（不吃辣可不加）
冰糖 少于

冬瓜烧肉（简单家常）的做法  

  1. 将肉洗净切小块，肥肉下锅炼油后，加入一点点食用油，将冰糖加入油中炒，目的是给肉肉上色哦。

    冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中加入生姜、大蒜炒香后放入瘦肉翻炒，翻炒过程中加入胡椒、生抽、花椒和干辣椒炒一小会后，加水中小火烧1-1.5小时。（不吃辣椒的可以不加哦，也可以选择那种不辣的干辣椒提提味）

    冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤图 第3张

  3. 肉烧软后，锅中加入冬瓜和少许盐块炖熟后就好啦！

    冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤图 第4张

  4. 家常美味的冬瓜烧肉就做好啦，味道棒棒的哟～

    冬瓜烧肉（简单家常）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.家中有老人和小孩，为了健康没有选择五花肉，而是选择了肥瘦相间的肉，肥肉可以用来炼油，吃瘦肉更健康哦 ～
2.肥肉练的油多了可以用小碗装好后放冰箱保存，下次炒别的菜可以用哦～
2.选冬瓜最好选口感粉一点的哦（听说表皮青一点的冬瓜更粉）

Tags：冬瓜烧肉简单家常 冬瓜 家常 烧肉
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