自己最喜欢的糖水~
用料
西米 | 适量 |
椰浆 | 200克 |
紫薯 | 3个 |
香芋 | 半只 |
糖 | 1勺 |
我喜欢这个牌子的椰浆,超市买11蚊。
先将西米放开水里面煮10分钟左右
这时候可以把紫薯香芋洗净切好
紫薯跟香芋一定要选粉粉的,煮的糖水才好喝
切好上锅蒸熟
蒸到这样粉粉的芋头~就可以啦
放进锅里跟西米一起煮开
出锅前加入200克椰浆,搅拌再煮开,就可以出锅啦
淡淡的紫色,颜值很高哦
晶莹剔透的西米,很香甜
一次能吃三碗哈哈哈
小贴士
1.先把水煮开再放西米,10分钟左右,西米的心还有一点点白就可以了,过冷水,这样西米才不会糊在一起
2.大概我这个量的材料,椰浆放半瓶就行
3.水一定要一开始就放多一点点,因为你煮好再加水,口感就不好了,像兑水了一样,如果你一次能吃完,就适量就行,因为我是放到了第二天,水不够的话,放一段时间会很稠。