爽口马蹄糕

用料  

爽口马蹄糕的做法  

1. 片糖是比较腻的，甜味的口感好，上色也好看，所以，片糖40克，黄砂糖140克。这个甜味是刚刚好，不算太甜，自己可以调节一下

2. A清水600克倒入马蹄粉搅拌至完全溶解

3. B清水300克把糖煮融化就可以了

4. 从a水倒入大概三四勺马蹄粉水，加入b糖水中，用小火慢慢搅拌至流动性缓慢，推的过程开始稠，就关火了。

5. 如图所示。建议用不粘锅。

6. 再倒回a水，彻底搅拌均匀。

7. 加入马蹄，这个马蹄的量看个人喜欢，可多可少。

8. 忘记拍这一步了，容器我用这个8寸pizza盘，刚刚好。

9. 大火蒸25分钟。等凉了以后就会凝固了，千万不要热乎乎就切了哦。