喜茶的豆乳波波茶你们都喝过没?我是超爱啦!但是一杯500大卡的热量减肥人士实在扛不住🌚还是靠自己吧,低脂低糖味道好,算了一下大概200大卡左右,只需要动动手就可以啦😁
用料
豆浆 | 500克 |
吉利丁粉 | 4克 |
低卡甜菊糖 | 30克 |
糯米粉 | 100克 |
开水 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
全脂奶粉 | 10克 |
黄豆粉 | 适量 |
蜜红豆 | 适量 |
红茶包 | 一个 |
团团圆圆豆豆波波茶的做法
先准备好材料,豆乳布丁和糯米小圆子我都是前一天晚上准备的,如果当天做至少提前4小时
4g吉利丁粉+10g温水化开
吉利丁液+10g甜菊糖,倒入150g豆浆里小火煮沸关火,倒至容器里晾凉,冰箱冷藏至少4小时
凝固好的豆乳布丁,单吃味道也超级爽滑
来做糯米小圆子~
糯米粉+10g甜菊糖再加40g开水搅拌
再加30g牛奶继续搅拌成团状和面
和成糯米团
搓成一个个小圆球,滚上糯米粉就可以啦(包上馅就是汤圆了),直接可以冻冰箱保存
拿出一部分糯米圆子下锅煮熟备用
煮小圆子的同时另起一个锅加热剩余豆浆,一袋红茶茶包,10g甜菊糖,煮开取出茶包
牛奶+两勺全脂奶粉来打奶泡,家里没有奶泡机可以用打蛋器来打
豆乳布丁和蜜红豆放入杯底,再加入煮好的豆浆和打好的奶泡
把糯米圆子用牙签穿好,放在杯顶,撒一层黄豆粉,不长胖的豆豆茶就做好啦
小贴士
1、喜茶里的奶盖茶用的是奶油奶酪和淡奶油,我直接用奶泡代替,少了200大卡
2、小圆子可以直接买超市里面的
3、红茶包不喜欢茶味的可以不放
4、糖量可以自己调整,我的糖量属于微甜