滑溜溜的黑凉粉，夏日不可少的甜品

炎炎夏日，来一碗黑凉粉可以清热解暑。
我这个粉和水的比例是和说明书上都有一点点不一样，我配的水是多一点，两分相对会更嫩滑一些。所以特此记录下来以防忘记。

用料  

滑溜溜的黑凉粉，夏日不可少的甜品的做法  

1. 黑凉粉/烧仙草：
   1.黑凉粉粉  25克
   2.糖：15克
   3.水：750ml
   做法：
   1.将500ml水和15克糖用厚底不锈钢锅一起煮沸。
   2.250ml水和25克凉粉粉搅拌均匀并下筛两次，
   3.用筷子快速搅拌的同时把凉粉浆倒入煮开的水里面，不停搅拌中慢火煮至沸腾（注意不能离开，小心煮开会溢出来）就可以关火倒在不锈钢盒子里晾凉再放冰箱冷藏。
   4冷藏6小时以后拿出来切成小块，配上蜜糖或者炼奶就可以开吃了~~~
   
   
   

2. 如果是想用来配奶茶，那就再加多50毫升水，

小贴士

注意：煮凉粉一定不能大猛火，而且必须不停搅拌以防糊底，也不能离开，小心煮开会溢出来，搞卫生是很头疼的一件事😫