别看它平平无奇,姐弟俩连吃了两天都不腻
一直用的炒肉方法,屡试不爽,牛肉猪肉通用,
做法简简单单,口感清清爽爽,少油低盐亲子餐。
用料
猪里脊 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
蛋清 | 适量 |
香菇粉 | 少量 |
蒜蓉 | 少量 |
滑溜里脊(少油儿童版)的做法
材料,猪肉顺纹切细条(牛肉逆纹切),切薄片的话就尽量薄
依次加入香菇粉
蛋清
生粉抓匀㊙️要用点力抓
最后加入少量油抓匀,腌制半小时
准备点淀粉水勾芡用,黄瓜和胡萝卜切薄片,焯水捞出备用
烧一锅热水,水开后关火,倒入腌制好的肉
用筷子滑散
捞出
不粘锅少油炒香蒜蓉,倒入半碗水烧开,一岁以上宝宝可以加一点点盐
加入淀粉水勾芡
再倒入里脊和蔬菜翻炒一会即可
午餐~