一直觉得奥利奥这个樱花粉特别好看,只不过里面夹的心的口味我不太喜欢,正好这几也天想做冰激凌,换成冰激凌陷也是不错的(*๓´╰╯`๓)♡
*这款口感并不是传统意义上的冰激凌,更类似于慕斯蛋糕,因为冷冻的关系吃起来冰冰凉凉的还是蛮不错的~不想让孩子吃太多冰棍的妈妈们可以给孩子做这个
用料
奥利奥 | 4块 |
夹心 | |
奶油 | 250克 |
炼乳 | 40克 |
草莓粉🍓 | 10克 |
草莓冻干 | 40克 |
樱花奥利奥冰激凌-简单快手的做法
找出4块粉色奥利奥
去夹心
草莓干弄碎一点
淡奶油加炼乳加草莓粉加草莓冻干放一起打发
打至9分发,别打过,打过了加点稀奶油搅拌即可
准备一个玻璃碗或者保鲜盒,最好底部是方形的,这样浪费会少些,套一层保鲜膜,后期方便取出
*尺寸:12*12
把打好的奶油倒进去,用刮刀刮平,正好一盒的量
准备一个和饼干差不多的切模
*这里我用到的是3号切模
冷冻5小时以上,脱膜,用压模压出4颗
放在一个碗里,如果有变软,可以再冷冻一会
表面放上一块饼干,稍微压一下
放上另一片,完成
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小贴士
*这款夹心乳脂含量高,最好冻至隔夜,如果夹心部分不好取出,可以适当调低冰箱温度
*会有一定剩余,剩余的可以装在密封盒子里保存
*每个人喜欢的甜度不同,可以适当加减炼乳的部分