走在街上,已经有叶子零星飘落了,沿街会偶尔出现骑车卖烤白薯的小贩,超市里买糖葫芦的摊位生意红火,路边的买糖炒栗子的小店门口买栗子的人们排起了长队。秋天的味道越来越重了。
秋天气候干燥,总是觉得嘴唇干、皮肤也很干。这个时候多吃什么呢?
南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,可以增强机体免疫力,维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在现在这个季节食用。
用料
糯米粉 | |
南瓜 | |
红豆 | 数十颗 |
清水 |
南瓜糯米圆子羹的做法1 (糯米圆子)
准备一些糯米粉和凉水
糯米粉中倒入适量的凉水,水要一点一点的加,面不要活得太软
用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅后要用铲子从锅底走一边,以防止小汤圆扒锅
锅中的小汤圆浮上来后便可捞出,放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起
南瓜糯米圆子羹的做法2 (南瓜羹)
先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟
用刚才煮糯米圆子的汤,大火煮红豆5分钟,用这个时间我们来处理南瓜
南瓜洗干净,我觉得小南瓜很可爱,切它之前给它留个影
将南瓜切块去籽
我用搅拌机将南瓜打成泥
将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中,大火煮开后,转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了,红豆业煮开了,放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后