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紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.96W
紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图

紫薯阿达子是指紫薯味的阿达子,用的是紫薯粉,没有加紫薯的。如果用紫薯的话就是芋圆了。

用料  

紫薯阿达子
木薯粉 50克
开水 30克
紫薯粉 24克
紫薯芋圆
紫薯 1个(去皮约55克)
木薯粉 100克
开水 35克

紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法  

  1. 木薯粉加紫薯粉

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第2张
  2. 用筷子搅拌一下

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第3张
  3. 加入开水,一定要用开水!!!

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌成絮状

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第5张
  5. 揉成光滑面团

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第6张
  6. 搓长条,切成宽约1厘米的小段

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第7张
  7. 这个是吃一次的量,一次煮完,所以就不沾粉了,如果要做多一点的话就要沾上木薯粉再装进保鲜袋,放进冰箱保存。

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第8张
  8. 芋圆做法:把紫薯去皮以后放进锅里蒸25-30分钟,蒸好的紫薯放进揉面盆里用叉子压碎。

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第9张
  9. 加入木薯粉和开水,一定要用开水!!!

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第10张
  10. 搅拌成絮状

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第11张
  11. 揉成光滑面团

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第12张
  12. 搓成长条,切成宽约1厘米的小段

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第13张
  13. 粘上木薯粉

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第14张
  14. 水烧开后放阿达子。

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第15张
  15. 中火煮20分钟左右。

    紫薯阿达子(附紫薯味芋圆做法)的做法步骤图 第16张
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