用料
广东有名甜品姜撞奶简单做的做法
磨姜汁,250ml牛奶大概一勺姜汁,然后煮牛奶,煮开熄火,放糖,搅溶化,放凉一下,然后拿高牛奶往碗里的姜汁冲撞进去,等个两三分钟左右就凝结了。
小贴士
姜汁太少可能会导致不凝结。