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大姨妈必备红糖姜撞奶

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.39W
大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图

女朋友大姨妈来了，不要多喝热水啦！这碗红糖姜撞奶送给心爱的她，心意满满～

用料  

纯牛奶（1盒） 250毫升
生姜1块 35克
红糖半块 10克

大姨妈必备红糖姜撞奶的做法  

  1. 材料很简单就只有三样，牛奶（牛奶要全脂的）、生姜、红糖。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第2张

  2. 生姜去皮用研磨器打磨，没有研磨器可以直接用刀切碎或者用辅食机、破壁机打碎。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第3张

  3. 研磨好的生姜放入纱布中。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第4张

  4. 挤出姜汁，我用了一块生姜35g，挤出12g左右的姜汁。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第5张

  5. 取一个铁碗或者小奶锅，倒入牛奶。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第6张

  6. 牛奶中加入红糖（我的是玫瑰红糖）。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第7张

  7. 放电磁炉上最小火加热，不断搅拌至红糖融化。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第8张

  8. 注意观察铁碗边缘牛奶出现细密的小泡泡，此时牛奶的温度在70℃～80℃，关火。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第9张

  9. 从高处将牛奶倒入姜汁中，让牛奶和姜汁充分混合。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第10张

  10. 盖上盖子等待10分钟，姜撞奶就做好啦。

    大姨妈必备红糖姜撞奶的做法步骤图 第11张
Tags：红糖 姜撞奶 大姨妈
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