斑斓米布丁

之前做过原味的米布丁
但是感觉绿色的配草莓会更好看，所以这次做了斑斓的，这次的方子是懒人省事版本，所以没有加那么多牛奶，可以缩短时间。

用料  

斑斓米布丁的做法  

1. 米饭和液体放入锅里小火煮到浓稠，我的方子因为要搭草莓酱吃，所以没有另外放糖。怕淡的可以自行添加10克糖。

2. 将米布丁全部倒入料理机打到顺滑，然后放入冰箱冷藏至少2小时以上。

3. 倒入打好的米布丁，围一圈草莓果酱，然后放入草莓装饰即可。

小贴士

1.米饭和液体的比例是一比十，所以可以各种调整，也可以把椰浆和牛奶换成椰奶500克，这个看大家想要什么口味，也可只用牛奶，或者加点淡奶油。这里减少了液体的量，是为了缩短时间。
2.我觉得斑斓的全部打顺滑比较美观，也可以大部分将大部分米布丁打顺滑并且保留一部分不打增加米的口感。